Α' ΜΕΡΟΣ

Κεφαλαίο 1. Βασικές αρχές λειτουργίας Εργαστηρίου

Κεφαλαίο 2. Κανόνες ασφαλείας

Κεφαλαίο 3. Μέθοδοι Προσδιορισμού στο Εργαστήριο

Β' ΜΕΡΟΣ

Κεφαλαίο 1. Δοκιμασία ανοχής γλυκόζης

Κεφαλαίο 2. Ανίχνευση υδατανθράκων σε βιολογικά υγρά

Κεφαλαίο 3. Προσδιορισμός γαλακτικού οξέος στο πλάσμα

Κεφαλαίο 4. Στοιχεία μεταβολισμού και προσδιορισμός τριακυλογλυκερολών πλάσματος

Κεφαλαίο 5. Μελέτη της κινητικής των VLDL-τριακυλογλυκερολών

Κεφαλαίο 6. Δοκιμασία ανοχής λίπους

Κεφαλαίο 7. Προσδιορισμός μη εστεροποιημέων λιπαρών οξέων

Κεφαλαίο 8. Επίδραση της επινεφρίνης στη λιπολυση του λιπώδους ιστού

Κεφαλαίο 9. Χρωματογραφία λεπτής στιβάδας - Προσδιορισμός χοληστερόλης και τριακυλογλυκερολών

Κεφαλαίο 10. Προσδιορισμός υπεροξειδίων των λιποειδών του ορού

Κεφαλαίο 11. Ενεργότητα κιτρικής συνθάσης

Κεφαλαίο 12. Ηλεκτροφορηση αιμοσφαιρινών σε μεμβράνη οξικής κυτταρίνης

Κεφαλαίο 13. Ποσοτικός προσδιορισμός της ανθρώπινης λεπτίνης με την ανοσοενζυμικη μέθοδο ELISA

Κεφαλαίο 14. Προσδιορισμός σίδηρου

Κεφαλαίο 15. Ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών

Κεφαλαίο 16. Προσδιορισμός βασικού μεταβολικού ρυθμού

Κεφαλαίο 17. Αξιολόγηση ενεργειακής ισορροπίας

Κεφαλαίο 18. Εκτίμηση ικανότητας αερόβιου έργου

Κεφαλαίο 19. Εκτίμηση ισοζυγίου αζώτου

Κεφαλαίο 20. Ισοκινητικη δυναμομέτρηση

Βιβλιογραφία

Παραρτήματα 

Ευρετήριο