Διαχείριση Εσόδων στον Κλάδο της Φιλοξενίας- Έννοιες και Πρακτικές

Αυτό το νέο σύγγραμμα αποτελεί μια ολοκληρωμένη και εις βάθος εισαγωγή στις βασικές θεωρητικές έννοιες και στις βέλτιστες πρακτικές της διαχείρισης εσόδων στον κλάδο της φιλοξενίας. Με γνώμονα τα δεδομένα του πραγματικού κόσμου και μέσα από εμπειρικές προσεγγίσεις, το βιβλίο τοποθετεί τον αναγνώστη στον ρόλο του υπεύθυνου διαχείρισης εσόδων που πασχίζει να επιβιώσει στο διαρκώς μεταβαλλόμενο περιβάλλον του κλάδου. Πρόκειται για μια πολύ-συγγραφική προσέγγιση στην οποία συνεισφέρουν ηγετικές προσωπικότητες του συγκεκριμένου χώρου και καταθέτουν την γνώση και την εμπειρία τους με τέτοιον τρόπο ώστε να εξοικειώσουν τους φοιτητές με πλέον σύγχρονα  εργαλεία και μεθόδους που θα τους επιτρέψουν να είναι αποτελεσματικοί στη διαχείριση εσόδων στον κλάδο της φιλοξενίας.

Στα κεφάλαια του αναλύονται τα σημαντικότερα ζητήματα που σχετίζονται με τη διαχείριση εσόδων στον κλάδο της φιλοξενίας, όπως η τιμολόγηση των ξενοδοχείων, η τμηματοποίηση των πελατών τους, τα κανάλια διανομής, η ανάλυση του ανταγωνισμού, η πρόβλεψη των εσόδων, η ανάλυση της απόδοσης, τα δεδομένα της αγοράς, η διαχείρισης της προσφοράς και της ζήτησης και πολλά άλλα.

Πρόκειται για ένα αναλυτικό και σύγχρονο εγχειρίδιο που ανταποκρίνεται στις απαιτήσεις των προγραμμάτων σπουδών των προπτυχιακών αλλά και των τελειόφοιτων σπουδαστών. Παράλληλα χρησιμεύει ως σημείο αναφοράς για τους επαγγελματίες του κλάδου αλλά και ως εργαλείο για τα προγράμματα εκπαίδευσης ανώτερων στελεχών. Σε κάθε κεφάλαιο υπάρχουν ενότητες ειδικά σχεδιασμένες για να προσελκύουν την ενεργό συμμετοχή των φοιτητών. 

Συγγραφέας:Szende Peter
ISBN:9789925588244
Μεταφραστές:Κατσέλη Ιωάννα
Έτος έκδοσης: 2021
Περισσότερα

45.00€

Παράδοση σε 1-3 ημέρες

-
+
Διαστασεις (cm) :
  • 21x29
Σελίδες :
  • 436
Εξώφυλλο βιβλίου :
  • Μαλακό

1. Εισαγωγή στη διαχείριση ξενοδοχειακών εσόδων 

2. Θεμελιώδεις αρχές τιμολόγησης ξενοδοχειακών δωματίων 

3. Η εξέλιξη της τμηματοποίησης της αγοράς των ξενοδοχείων 

4. Βασικά κανάλια διανομής των ξενοδοχείων

5. Ανάλυση ανταγωνισμού στη διαχείριση ξενοδοχειακών εσόδων 

6. Διαχείριση ξενοδοχειακών εσόδων: προβλέψεις και προϋπολογισμός 

7. Ανάλυση απόδοσης στη διαχείριση ξενοδοχειακών εσόδων

8. Δεδομένα της αγοράς για τη διαχείριση ξενοδοχειακών εσόδων 

9. Βασικές αρχές της διαχείρισης εσόδων εστιατoρίων 

10. Διαχείριση εσόδων εστιατορίων: προχωρημένες έννοιες διαχείρισης της ζήτησης 

11. Διαχείριση εσόδων εστιατορίων: προχωρημένες έννοιες διαχείρισης προσφοράς 

12. Βελτιστοποίηση χώρου εκδηλώσεων

13. Διαχείριση εσόδων κρουαζιέρας 

14. Διαχείριση συνολικών εσόδων 

15. Διαχείριση εσόδων: η οπτική του ιδιοκτήτη ξενοδοχείου 

 

Γλωσσάριο όρων και συντομογραφίες 

Eυρετήριο

Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία του Broken Hill Publishers LTD και για την βελτίωση της online εμπειρία σας.
Επιλέξτε «Αποδοχή» ή «Ρυθμίσεις» για να ορίσετε τις επιλογές σας.
Απαραίτητα
Τα απολύτως απαραίτητα cookies είναι ουσιαστικής σημασίας για την ορθή λειτουργία του ιστότοπου και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν. Αυτά τα cookies δεν αναγνωρίζουν την ατομική σας ταυτότητα. Εάν ρυθμίσετε τον browser σας, ώστε να μπλοκάρει τη χρήση αυτών των cookies η Ιστοσελίδα ή ορισμένα τμήματα αυτής δεν θα λειτουργούν.
Στατιστικά

Τα στατιστικά cookies μας δίνουν τη δυνατότητα να αξιολογούμε την αποτελεσματικότητα των διάφορων λειτουργιών του site μας ώστε να βελτιώνουμε συνεχώς την εμπειρία που προσφέρουμε.

Τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε περιλαμβάνουν τα Google Analytics, Hotjar, Skroutz Analytics, Facebook Pixel, Pinterest Tag.

Διάφορα

Αυτά τα cookies χρησιμοποιούνται από υπηρεσίες τρίτων για διάφορες λειτουργίες όπως αλληλεπίδραση με κοινωνικά δίκτυα, χάρτες, κτλ. Χωρίς αυτά οι επιπλέον λειτουργίες δεν θα είναι διαθέσιμες.

Τα εργαλεία που χρησιμοποιούμε περιλαμβάνουν τα Google Maps, AddThis social/share buttons, SnapWidget / Instagram widget.