Στην παρούσα, ενημερωμένη πέμπτη έκδοση των Διεργασιών Μεταφοράς και Αρχών Διεργασιών Διαχωρισμού, ο κύριος στόχος ήταν να αναδιοργανωθεί το κείμενο σε μια νέα μορφή, η οποία μοιάζει με τα σύγχρονα συγγράμματα φαινομένων μεταφοράς και διαχωρισμών. Λόγω αυτής της αναθεώρησης, ο συνολικός αριθμός των κεφαλαίων έχει αυξηθεί από 14 σε 33. Η ελπίδα μας είναι ότι η αναγνωσιμότητα και η χρήση του κειμένου έχουν βελτιωθεί ως προς την αφομοίωση της ύλης από τους σπουδαστές.
Λόγω της προηγούμενης ευρείας αποδοχής των προηγούμενων εκδόσεων του κειμένου, κάναμε μικρές αλλαγές στο περιεχόμενο της πέμπτης έκδοσης του κειμένου ώστε πολλοί περισσότεροι αναγνώστες να έχουν τη δυνατότητα να προσαρμοσθούν στη νέα μορφή.
Δεδομένου του ότι οι φοιτητές τόσο της χημικής όσο και άλλων κλάδων της μηχανικής, πρέπει να μελετήσουν πολλά διαφορετικά θέματα σήμερα, προσφέραμε μια περισσότερο ενοποιημένη εισαγωγή στις διεργασίες μεταφοράς ορμής, θερμότητας και μάζας, καθώς και στις εφαρμογές των διεργασιών διαχωρισμού. Σε αυτό το κείμενο, πρώτα καλύπτονται οι αρχές των διεργασιών μεταφοράς και στη συνέχεια οι διεργασίες διαχωρισμού (μοναδιαίες διεργασίες).
| Διαστασεις (cm) : | |
|---|
| Σελίδες : | |
|---|
| Εξώφυλλο βιβλίου : | |
|---|
ΤΟΜΟΣ 2: Αρχές Διεργασιών Διαχωρισμού
22. Απορρόφηση και Εξάντληση
23. Διεργασίες Εφύγρανσης
24. Διήθηση και Διεργασίες Διαχωρισμού με Μεμβράνες (Υγρού–Υγρού ή Στερεής Υγρής Φάσης)
25. Συστήματα Μεμβρανών Αερίων
26. Απόσταξη
27. Εκχύλιση υγρού–υγρού
28. Προσρόφηση και ιοντοανταλλαγή
29. Κρυστάλλωση και Μείωση Μεγέθους Σωματιδίων
30. Κατακάθιση, Ιζηματοποίηση, και Φυγοκέντρηση
31. Απόπλυση
32. Εξάτμιση
33. Ξήρανση
Παράρτημα
Κεφάλαιο A.1 Θεμελιώδεις Σταθερές Και Συντελεστές Μετατροπής
Κεφάλαιο A.2 Φυσικές Ιδιότητες του Νερού
Κεφάλαιο A.3 Φυσικές Ιδιότητες Ανοργάνων και Οργανικών Ενώσεων
Κεφάλαιο A.4 Φυσικές Ιδιότητες Τροφίμων και Βιολογικών Υλικών
Κεφάλαιο A.5 Ιδιότητες Σωλήνων, Αγωγών, και Oθονών
Κεφάλαιο A.6 Δυναμικά Lennard Jones όπως Προσδιορίζονται από Δεδομένα Ιξώδους
Ο Christie John Geankoplis ήταν καθηγητής χημικής μηχανικής και επιστήμης υλικών στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα. Η έρευνά του περιελάμβανε διεργασίες μεταφοράς, μηχανική βιομηχανικών αντιδραστήρων, μεταφορά μάζας σε υγρά διαλύματα και διάχυση ή/και αντίδραση σε πορώδη στερεά.
Ο A. Allen Hersel είναι επί του παρόντος αντιπρόεδρος ακαδημαϊκών υποθέσεων στο Πανεπιστήμιο Trine στο Angola της Indiana. Είναι επίσης καθηγητής στο τμήμα χημικής μηχανικής, όπου διδάσκει φαινόμενα μεταφοράς και διαχωρισμούς τα τελευταία 15 χρόνια. Η έρευνά του είναι στον τομέα των βιοδιαχωρισμών και της εκπαίδευσης μηχανικών. Πριν εισέλθει στην ακαδημαϊκή κοινότητα, εργάστηκε για τις Koch Industries και Kellogg Brown & Root. Κατέχει διδακτορικό στη χημική μηχανική από το Πανεπιστήμιο Yale.
Ο Daniel H. Lepek είναι επί του παρόντος αναπληρωτής καθηγητής χημικής μηχανικής στο The Cooper Union for the Advancement of Science and Art στη Νέα Υόρκη, όπου έχει διδάξει μαθήματα σχετικά με φαινόμενα μεταφοράς, τεχνολογία σωματιδίων και μοναδιαίες διεργασίες. Η έρευνά του είναι στους τομείς της τεχνολογίας σωματιδίων, των φαινομένων μεταφοράς και της εκπαίδευσης μηχανικών. Έχει επίσης διατελέσει επισκέπτης καθηγητής στο University College London στο Ηνωμένο Βασίλειο και υπότροφος Fulbright στο Τεχνολογικό Πανεπιστήμιο του Γκρατς στην Αυστρία. Κατέχει πτυχίο B.E. από το The Cooper Union και διδακτορικό από το New Jersey Institute of Technology. Είναι επί του παρόντος ενεργό μέλος του Τμήματος Εκπαίδευσης της AIChE και του Τμήματος Χημικής Μηχανικής της ASEE.
