Στην παρούσα, ενημερωμένη πέμπτη έκδοση των Διεργασιών Μεταφοράς και Αρχών Διεργασιών Διαχωρισμού, ο κύριος στόχος ήταν να αναδιοργανωθεί το κείμενο σε μια νέα μορφή, η οποία μοιάζει με τα σύγχρονα συγγράμματα φαινομένων μεταφοράς και διαχωρισμών. Λόγω αυτής της αναθεώρησης, ο συνολικός αριθμός των κεφαλαίων έχει αυξηθεί από 14 σε 33. Η ελπίδα μας είναι ότι η αναγνωσιμότητα και η χρήση του κειμένου έχουν βελτιωθεί ως προς την αφομοίωσή της από τους σπουδαστές. 

Δεδομένου του ότι οι φοιτητές τόσο της χημικής και άλλων κλάδων της μηχανικής, πρέπει να μελετήσουν πολλά διαφορετικά θέματα σήμερα, προσφέρουμε μια περισσότερο ενοποιημένη εισαγωγή στις διεργασίες μεταφοράς ορμής, θερμότητας και μάζας, καθώς και στην εφαρμογή των διεργασιών διαχωρισμού. Σε αυτό το κείμενο, πρώτα καλύπτονται οι αρχές των διεργασιών μεταφοράς και στη συνέχεια οι διεργασίες διαχωρισμού (μοναδιαίες διεργασίες).